Laxbugare med räkröra

Har vart ledig idag.. fixat massa grejjer å nu har jag precis ätit middag =) Hemma gjorda laxburgare med rökröra sallad å potatis.. lätt och gott!!

Recept Laxburgare med Räkröra
4 portioner
Till räkröran behöver du
400g räkor med skal
1dl créme fraiche
1/2 dl äkta majonäs
1/2 dl hackad dill
2 krm salt

Till laxburgarna behöver du
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
600g lax, skinn och benfri
1/2 gul lök

Skala räkorna. Blanda créme fraiche, majonäs, dill och salt. Tillsätt räkorna.
Skär laxen i mindre bitar och mixa den sen i en matberedare. Skala och finhacka löken. Blanda laxfärsen med lök, ägg, salt och peppar. Forma färsen till fyra burgare och stek i smör på medelvärme ca 3 minuter på vardera sida. Toppa burgarna med räkröran och servera med sallad och potatis!  =)